Eierbandnudeln mit Südtiroler Spargel

Genuss aus Südtirol Bandnudeln mit Südtiroler Spargel

Serviervorschläge:

• Wurzelgemüse und Rohschinken
• Räucherlachs und gehackter Petersilie
• Geröstetem Bauernschinken und brauner Butter
• Jungem Spinat und Mascarpone
• Wildschweinragout

Zubereitung: Packungsinhalt in ca. 3 Liter kochendes Salzwasser (2 EL grobes Salz) schütten, umrühren, ca. 7 min. bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Wasser abgießen. In einer Pfanne Butter erhitzen, die gekochten Spargelbandnudeln beigeben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Guten Appetit!

Zutaten: Hartweizengriess, Südtiroler Spargel 19%, Freilandeier 9%, Knoblauch, Schnittlauch 0,1%, Petersilie.

In Zusammenarbeit mit MARGARETE - TERLANER SPARGEL

Zu diesen Nudeln empfehlen wir Reh Ragout, Wildschwein Ragout oder Gemüse Sauce